Change size of text Print Send link til en ven

"Aquaculture, not the Internet, represents the most promising investment opportunity of the 21st Century."

- Peter Drucker, Management Expert & Economist

2008-05-20

FoodCulture - Fokus på opdræt

Landbrugsrådets ugentlige tidsskrift 'FoodCulture' har i denne uge temaet: Fiskeopdræt:

  • Plads til en underlig fisk
    Sportsfiskerne vil have dambrugene ind i industrikvartererne, så de ikke skader vandløbene. Men der skal også være plads til økologi og specialproduktioner, mener Dansk Akvakultur.
  • I Østen stiger fisken op
    På sigt vil de opdrættede fisk udkonkurrere havfiskeri. Med Kina i spidsen er Asien den største producent af opdrættet fisk på verdensplan.
  • Alt godt fra vandet
    Ønsket om at leve sundt har fået danskerne til at spise mere fisk over de sidste par år. Men det kan stadig blive bedre, mener man i branchen.
  • Den nye fisk i kassen
    Sandart er et af fiskebranchens bud på ny fisk til middagsbordet. Men først skal man lige finde ud af, hvordan man undgår, at fiskene æder hinanden, inden de når ud til forbrugerne.
  • Moules et frittes
    Belgierne er helt vilde med danske muslinger, som de spiser med pommes frittes, når de skal have mad i en fart.
  • Kommissionen vil ha' fisk
    EUs største forskningsprojekt om seafood nogensinde nærmer sig sin afslutning. Projektet er ledet fra Danmark, og finalen kommer da også til at udspille sig i København.
Læs magasinet her på siden - eller gå til FoodCultures hjemmeside, hvor man også kan finde artikler i arkivet!
 
< Tilbage til efterretninger

Arkiv

Akvakultur er fisk i kultur! De skal selvfølgelig have det godt og have noget at spise. Du kan fodre fiskene ved at klikke på din mus over fiskedammen!