"Aquaculture, not the Internet, represents the most promising investment opportunity of the 21st Century."
- Peter Drucker, Management Expert & Economist
2008-05-20
FoodCulture - Fokus på opdræt
Landbrugsrådets ugentlige tidsskrift 'FoodCulture' har i denne uge temaet: Fiskeopdræt:
Plads til en underlig fisk Sportsfiskerne
vil have dambrugene ind i industrikvartererne, så de ikke skader
vandløbene. Men der skal også være plads til økologi og
specialproduktioner, mener Dansk Akvakultur.
I Østen stiger fisken op På
sigt vil de opdrættede fisk udkonkurrere havfiskeri. Med Kina i spidsen
er Asien den største producent af opdrættet fisk på verdensplan.
Alt godt fra vandet Ønsket
om at leve sundt har fået danskerne til at spise mere fisk over de
sidste par år. Men det kan stadig blive bedre, mener man i branchen.
Den nye fisk i kassen Sandart
er et af fiskebranchens bud på ny fisk til middagsbordet. Men først
skal man lige finde ud af, hvordan man undgår, at fiskene æder
hinanden, inden de når ud til forbrugerne.
Moules et frittes Belgierne er helt vilde med danske muslinger, som de spiser med pommes frittes, når de skal have mad i en fart.
Kommissionen vil ha' fisk EUs
største forskningsprojekt om seafood nogensinde nærmer sig sin
afslutning. Projektet er ledet fra Danmark, og finalen kommer da også
til at udspille sig i København.
Akvakultur er fisk i kultur! De skal selvfølgelig have det godt og have noget at spise. Du kan fodre fiskene ved at klikke på din mus over fiskedammen!
