Cobia
Cobia er en fisk der lever i varmt saltvand og vokser meget hurtigt - i princippet en god kandidat til recirkuleret indendørs opdræt, hvor temperaturen kan holdes over 20 grader. Cobia har, i forhold til andre marine arter, forholdsvis store æg (1,0 - 1,3 mm) og vokser til slagtestørrelse (6-10 kg) indenfor et år!
Læs mere om Cobia (Kilde: FAO oversigt over arter i opdræt)
I øvrigt er her et link til en god side der beskæftiger sig med nye/alternative arter til opdræt - herunder Cobia.
Se endnu mere om Cobia, som fik alletiders positive modtagelse på European Seafood Exhibition i Bruxelles i foråret 2010. Find opskrifter på denne lækre fisk der har en fantastisk tekstur og egner sig både til sushi, sashimi og retter hvor fisken steges, dampes eller koges. Denne side er fra Marine Farms.